Missione Libera Arance

La nostra missione è essere al fianco di chi lotta contro la Mafia ed è per questo che sosteniamo, acquistando tutti gli anni, le arance da Libera Terra.

Missione Libera Arance

• Confezionate e spedite direttamente dalla campagna biologica di Libera Terra
• Arance non sottoposte ad alcun trattamento di ceratura, lavaggio o lucidatura

https://bottegaliberaterra.it/arance-tarocco-biologiche

Oltre al valore morale possiamo affermare che sono anche buonissime. Ottime le spremute!

Curiosità, lo sapevi che….?                                                                     

• E’ la varietà Tarocco, la più diffusa e conosciuta tra le arance rosse.
• Si caratterizza per un intervallo di maturazione molto ampio. È infatti possibile gustarla tra la fine di dicembre e l’inizio di maggio (nelle zone a maturazione tardiva), a seconda delle annate, della zona di coltivazione e dell’altitudine.
• Probabilmente originaria della zona di Francofonte, è diffusa anche negli agrumeti di altre aree in provincia di Catania e Siracusa.
• Come le altre varietà di arance rosse, il Tarocco esprime al meglio le sue caratteristiche organolettiche nei territori con forte escursione termica fra il giorno e la notte, come quelli in prossimità dell’Etna.
• L’escursione termica dei primi mesi freddi favorisce la piena maturazione dei frutti e la loro naturale pigmentazione rossastra.

Pigmentazione che varia, di anno in anno, proprio in ragione delle peculiari condizioni climatiche dell’annata e che è dovuta alla presenza di antociani, particolarmente conosciuti ed apprezzati per le loro proprietà antiossidanti.

Le arance Tarocco si contraddistinguono per una polpa mediamente succosa, per un’acidità inferiore ed una maggiore dolcezza rispetto ad altre varietà di arance rosse, come le Moro.

Queste caratteristiche le rendono ideali per il consumo da tavola e adatte anche per spremute.

Le Arance Biologiche Libera Terra sono coltivate, raccolte, confezionate e spedite dalla Cooperativa Beppe Montana Libera Terra, che gestisce circa 90 ettari di terreni confiscati alla mafia nella Piana di Catania, di cui circa 40 di agrumeti.

L’anima “libera” è nelle cooperative sociali che, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania. Coinvolgere in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi è una delle missioni dell’associazione Libera Terra.

La missione di Libera Terra è valorizzare territori stupendi ma difficili.  L’obiettivo è creare un sistema economico virtuoso e sostenibile, basato sulla legalità, sulla giustizia sociale e sul mercato. Attraverso la creazione di aziende cooperative autosufficienti, durature e in grado di dare lavoro.

Missione Libera Arance, COMPIUTA!

“La lotta alla mafia dev’essere innanzitutto un movimento culturale che abitui tutti a sentire la bellezza del fresco 

profumo della libertà che si oppone al puzzo del compromesso morale,

dell’indifferenza, della contiguità e quindi della complicità.”

Cit
PAOLO BORSELLINO